Descrizione
Il nome deriva da una storia particolare, un incontro ravvicinato con dei cinghiali selvatici, durante la raccolta delle botaniche destinate alla produzione, poiché i cinghiali, anziché fuggire alla presenza dell’uomo sono rimasti nelle vicinanze a curiosare. Il Pigskin Silver è un classico London Dry Gin distillato con botaniche a chilometro zero (ginepro, mirto, timo, finocchietto, salvia e scorza di arancio) e a bassa temperatura, che consente di apprezzare, all’assaggio, la morbidezza e quella nota balsamica derivata dagli agrumi che lo rendono rotondo e caldo, molto avvincente e strutturato.
Trasparente e luminoso, al naso stacca decisa una nota agrumata, di scorza di limone, arancia e mandarino, seguita da un leggero e delicato sentore di macchia mediterranea affiancato da nuances speziate di noce moscata e toni più dolci di burro e vaniglia. In bocca è morbido, rotondo, caldo e si lascia apprezzare per la tipica nota balsamica che avvolge tutto il palato, segnando anche la persistenza finale.
Perfetto per un Gin Tonic all’italiana.
