Descrizione
Il Legume dei Sassi-Lenticchie
Le lenticchie sono state tra i primi legumi ad essere sfruttati in ambito alimentare.
Sono indicate per chi soffre di anemia, affaticamento fisico e mentale e denutrizione. Inoltre, sono ricche di fibre e di antiossidanti.
Storia
Come attestano i rinvenimenti archeologici, le lenticchie vengono consumate sin dall’età preistorica. I reperti fossili dimostrano che alle lenticchie spetta il primato di essere i primi legumi sfruttati in ambito alimentare, tant’è che l’impiego di queste “lenti” viene citato anche nella Bibbia
CuriositÃ
La particolare forma a lente di questi legumi ricorda anche quella di una moneta: a tal proposito, si ha l’usanza di consumare lenticchie a Capodanno, come augurio di prosperità , fortuna e ricchezza per l’anno appena iniziato.
Ingrdienti: Lenticchie
Peso netto: 500 gr
Matera Doc
Legumi Tipici
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Sassi di Matera
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lenticchie
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