Descrizione
Bellavista
Teatro Alla Scala Vendemmia Brut 2018
- Annata: 2018
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Vitigni: Chardonnay 72%, Pinot Nero 28%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 1.5l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2024/2027
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarlo: Occasioni speciali
- Giudizio di Tannico: 94pt
- Tipologia: Spumante
Il Gran Cuvée millesimato di Bellavista si distingue dai Brut tradizionali non solo per la qualità della materia prima che viene utilizzata ma anche e soprattutto per il fatto che oltre un quarto dei vini da cui è costituita matura per sette mesi in piccole botti di rovere. Il Franciacorta DOCG Brut di Bellavista è infatti un Franciacorta magnifico per statura e per equilibrio, frutto di un’annata non abbondante ma dalla qualità eccelsa. Uno spumante mitico.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime la quintessenza di Bellavista grazie ad un profilo olfattivo al tempo stesso generoso ed elegante. Note floreali di biancospino, di artemisia, di alloro si affiancano a sentori di agrumi canditi, di piccola pasticceria e di confetti. In bocca è asciutto, elegante, aristocratico, segnato da un perfetto incontro tra freschezza e morbidezza. Sapido, chiude con un finale magnifico per pulizia e persistenza.
ABBINAMENTI
Grande aperitivo, il Gran Cuvée di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità, con ostriche e mantecatura a base di Franciacorta.
