Descrizione
A Matera  i mustaccioli prevedono l’aggiunta di un ingrediente fondamentale che dona all’impasto un sapore unico e inconfondibile: il vin cotto, si tratta di un mosto corposo, ricavato dai fichi secchi, dal colore scuro e dal sapore dolce.
Il vin cotto permette di aggiungere ai mostaccioli morbidezza e aroma oltre agli immancabili garofano, cannella, mandorle e cioccolato, amplificando la gradevolezza del prodotto tanto da non rendere necessaria alcuna glassa zuccherata.
Imperdibile tentazione de Puglia e Basilicata.
Ingredienti: farina tipo 00, farina di semola rimacinata di grano duro, ammoniaca, olio di sansa latte, chiodi di garofano, cannella, aroma limone, aroma arancia, mandorle, gocce di cioccolato fondente, vincotto di fichi, zucchero, olio d’oliva, uova, cacao, vanillina, chiodi di garofano, cannella.
Confezionato in uno stabilimento che manipola anche frutta a guscio, uova, latte e cacao
Confezione da: kg 0,35
