Descrizione
È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 24 mesi prima di essere commercializzato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con eleganti sentori di sambuco e di pesca gialla, arricchiti da piacevoli aromi vegetali. Al palato risulta piacevolmente fresco e sapido, con un retrogusto balsamico.
Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti con ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.
