Descrizione
Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Mas dei Chini
UVE: Chardonnay, Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA:
vigneti situati al confine tra le Provincie di Trento e Bolzano in località Nassi a Cadino esposizione: sud/ovest
altitudine: 300 m/slm
ALLEVAMENTO: pergola trentina
VINIFICAZIONE: in bianco, separata per le due varietà . Assemblaggio della cuvée a fine fermentazione
MATURAZIONE: 8/10 mesi in botte di rovere austriaco, presa di spuma e permanenza sui lieviti per oltre 85 mesi
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore dorato, brillante e vivace. Profumo ricco e complesso con fragranze che vanno dalla frutta matura alla frutta fresca (nocciola) con note di pane tostato. Gusto cremoso, pieno e morbido. La frutta matura tipica dello Chardonnay e la speziatura del Pinot Nero regalano un bouquet elegante e unico.
