Descrizione
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosato
PRODUTTORE: Petrelli
UVE: Negroamaro
VIGNETO DI PROVENIENZA: zona agro di Carmiano; altitudine 32 m/slm; ceppi/Ha 5000;
ALLEVAMENTO: cordone speronato
TERRENO: medio impasto
ANNO DI IMPIANTO: 1994
RESA PER ETTARO: 120 q/Ha
VENDEMMIA: manuale seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
MATURAZIONE: in acciaio per 4 mesi
AFFINAMENTO: in bottiglia minimo 4 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: vino dal colore rosa tenue, bouquet fruttato con note di piccoli frutti rossi. Sapore fruttato, giustamente acido.
