Tenuta Parco dei Monaci – Spaccasassi 2018 MAGNUM 3 LITRI

Descrizione

Tenuta Parco dei Monaci – Spaccasassi 2018 MAGNUM 3 LITRI

Moro di Matera DOC

Tenuta Parco dei Monaci presenta il nuovo formato Magnum 3 litri, in serie limitata, dello Spaccasassi Moro di Matera DOC. Armonico, molto intenso e persistente, questo vino rosso prodotto da uve Cabernet S, Merlot, Primitivo, risulta austero e complesso, investe di note olfattive. Tannino morbido ed elegante, gran finale speziato, è ideale da accompagnare a primi piatti elaborati, carni alla brace, formaggi stagionati e salumi.

Sfugge ai più ma una magnum, oltre a far scena quando lo si porta in tavola, contiene un vino migliore rispetto alle bottiglie tradizionali poichè la bottiglia di grosse dimensioni contrasta l’ossidazione dei vini.

E’ il nome dialettale dell’albero del bagolaro, capace di fessurare la roccia con le sue radici nella lotta per la sopravvivenza. Spaccasassi è un vino rosso da uve Cabernet S, Merlot, Primitivo. Austero e complesso. Investe di note olfattive. Tannino morbido ed elegante, gran finale speziato.

Denominazione: DOC “Matera”

Vendemmia: Manuale 2a decade di settembre

Vinificazione: Macerazione sulle bucce 6/7 settimane

Affinamento: 18 mesi in Barrique francesi da 225L

Colore: Rosso rubino compatto

Olfatto: Frutti a bacca rossa, violetta, coriandolo

Gusto: Armonico, molto intenso e persistente

Alcool: 15 %

Abbinamenti: Primi piatti elaborati. Carni alla brace. Formaggi stagionati e salumi.