Descrizione
La Bottega del miele-melata di quercia
Ottenuto da alveari posizionati in un bosco di querce. Le api vanno a bottinare sulla melata(sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti che si nutrono della linfa delle piante) e producono un miele il cui colore varia dall’ ambra scuro al marrone scuro, che cristallizza poco e tardi. Il sapore non è eccessivamente dolce, ma leggermente amaro. Sia l’odore che l’aroma sono di media intensità. Eccezionale se abbinato con formaggi freschi e stagionati; ottimo come dolcificante, ideale anche per la preparazione di torte e di impasto di vario genere.
La cristallizzazione del miele è un processo naturale, che evidenzia la qualità e la genuinità del prodotto.
Peso netto: 500gr
miele
api
Matera doc
Basilicata
fiori
sassi di Matera
prodotti tipici
dolci
Melata di quercia
bosco
