Tenuta Gatti – Catalina

Descrizione

Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Tenuta Gatti

UVE: Insolia e Grillo

VIGNETO DI PROVENIENZA: comune di Librizzi in provincia di Messina. Superficie vitata 3.41 ettari; esposizione Nord-Ovest; altitudine 350/450 m/slm; 4.600 piante per ettaro

ALLEVAMENTO: controspalliera

ANNO DI IMPIANTO:

RESA PER ETTARO: 80 q/Ha

TERRENO: medio impasto argilloso

VENDEMMIA: prima decade di settembre

VINIFICAZIONE: pigiatura soffice, temperatura di fermentazione 12-14°C

MATURAZIONE: in acciaio

AFFINAMENTO: in bottiglia

ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino, profumo delicato, fresco e fruttato. Al palato il gusto è morbido ed equilibrato