Descrizione
Il Legume dei Sassi-Cicerchie
Le cicerchie sono un legume tipico della Regione Basilicata, appartengono alla famiglia delle leguminose, sono ricchissime di proteine e utili per cuore, denti, ossa e muscoli.
Storia
In passato veniva coltivato sulle colline materane perché si adattava bene nelle aree tendenti alla siccità e alla carestia. È detta anche coltura d’assicurazione perché dove falliscono le altre colture, essa fornisce un buon raccolto.
CuriositÃ
Le Cicerchie come gran parte dei legumi sono ricchissime di proteine, contengono anche calcio, fosforo e vitamine di vario tipo, soprattutto PP e del gruppo B. Anche le fibre sono presenti in buona quantità e pur essendo povero di grassi, questo legume risulta molto energetiche, capace di stimolare la memoria e migliorare il tono muscolare generale dell’organismo.
Ingrdienti: Cicerchie
Peso netto: 500 gr
Matera Doc
Legumi Tipici
crapiata
Sassi di Matera
food
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genuino
cibo sano
misto legumi
cicerchie
buoni
terre del materano
